Argand'or
Het goud van Marokko
Argand'or is een lekkere en zeldzame olie, die met de hand wordt geperst. Dat bebeurt alleen nog in het zuiden van Marokko, de enig plek te wereld waar de boom 'Argania Spinosa' nog overleefd. Unesco heeft de zindere vlakten rondom Agadir tot werelderfgoed uitgeroepen. Berbervrouwen kraken daar de keiharde noten, (18 keer zo hard als hazelnoten) en persen de zaden, nog altijd op dezelfde manier als ze dat eeuwen geleden deden. Dat levert de prachtige gloedvolle arganolie op.
